2020年07月11日

鳥飼ナス第2弾「蒲焼き」

おはようございます😊


朝から言いたくないですが💦
しかし この辺りもよく降ります☔️


一週間経ちました💦
ニュースを見てると、被災地の様子に胸が痛みますが
そんな中、ボランティアの地元高校生の姿に
見ているだけのものも、元気をもらい、感動しますが😂
当事者の方々にとっては、いかほどの心強い存在かと😭

「どうかどうかよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️🙇‍♂️🙇‍♀️」とシニアは頭を下げます

一緒にしていいものかは、別として✋️
コロナも線状降水帯も手強い😖 その上に先が見えない恐怖😰
「負けないぞー‼️」と自身に叱咤激励?しながら乗り切りましょうね💪



🐶を返却し⁉️ ホッとしながらも落ち込みそうな気持ちを
昨夜は🐯が救ってくれました😅


今季初の観客の前での甲子園の試合
不振だった1番近本選手の先頭打者ホームランに始まり
4番大山のホームラン、青柳の好投も光りました‼️

雨の中、カッパに身を包んだファンの方の声援も後押しして
5回雨天コールドで逃げ切りました❣️

単純なもので😅、🍻の力も加算され?久しぶりに朝まで快眠😴😪💤



           ☆☆☆☆☆☆☆


「幻のなす」を普通に煮たり焼いたりでは失礼かと😅
「検索」して「蒲焼き」にしました👍

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♪ 茄子を炒めます(今回は、素揚げにしました)

♪ 醤油、みりん、水、はちみつ各大さじ一杯を煮詰めナスを絡ませれば
   出来上がり👍

♪ 粉山椒を振り小口ネギをトッピングしました☺️

最初に茄子に切り目を入れるのを忘れました😳


これ以上 被害が広がらないことを願いつつ、コロナ対策怠らず✋️

posted by マリー at 09:35 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月10日

幻の⁉️「鳥飼なす」のカレーチーズ焼き

こんにちは😊


今日もよく降ります☔️💦💦

いつになったら、週間予報に☀️マークが出てきてくれるんでしょうか😩
せめて、まずは☔️やんでください🙏🙏🙏🙏🙏


今週は3泊4日🐶と過ごし、大変疲れはしましたが💦
気はまぎれ、一挙手一投足⁉️によく笑わせてもらいました😆
何度も「人間か⁉️」と突っ込みながら😅

新聞を読みかければ、新聞紙の上に寝転び💦
生協の注文をしかけると、チラシの上を陣取り💦
ことごとく邪魔をして😩

自分に目を向けて欲しいのは、人も動物も共通かと😂
(今は、🐶爆睡タイム💤💤💤)



被災地のペットたちを始め動物たちは、大丈夫かと
初日からずっと気になってます😞

もちろん人命優先ですが
どうか動物たちも元気で乗り越えてくれていますように🙏🙏🙏



                 ☆☆☆☆☆☆☆

「摂津の伝統野菜」  なかなか市場には出回らない
「幻の鳥飼なす」をいただきました❣️

京都の「賀茂茄子」に似てますが、皮が柔らかく実がしっかりしています✋️

煮ても焼いても漬物にもお勧めのようで👍

たまたま、カレーのルーが少しだけ残っていて☺️

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♪ ナスを輪切りにしてオリーブオイルを塗りカレーとチーズをトッピング✋️

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♪ プレートに乗せ魚焼きグリルで焼きました👍

 が、まだ実がしっかりしてたので💦

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♪ 追いチン?しました😅

先に、ナスをチンしてから焼くのが正解だったような⁉️

かなり食べ応えあるメインディッシュになりました🍺





今晩又、九州に線状降水帯が😰
これ以上の被害が出ないことを祈るしか出来ませんが 真剣に祈ります🙏🙏🙏
posted by マリー at 11:20 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月09日

人生初の生とうもろこし🌽ご飯

こんばんは😊


コロナ禍の中、豪雨に地震😱
昨日の朝は、携帯警報アラームで飛び起き‼️
早朝からの大雨に心臓バクバクでした😖


そんな中ですが・・・
今週は🐶を預かってます
自分の身だけでも😞と、思ってましたが・・・

自粛中、いつも誰かがいるという生活にすっかり慣れたのか⁉️
皆がいつもの生活に戻り、一人🐶で過ごす時間が以前より増え

婆はほぼ来なくなり💦
皆帰ってきても、自分のことで忙しく💦
寂しさ余ってか⁉️
当てつけのように😞 あちこちで粗相をし、吠えまくり😨(人間と一緒です😂)



「平日は預かってもらえん?」と指令が飛んできました✋️
「大好きな婆ちゃんと、毎日一緒で🐶よかったね❣️」
などと、おだてられ😩

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今のとこ、ホームシックになってる様子は、ないような⁉️
ニトリのクッションがすっかり気に入り、くつろいでます☺️


付きまとわれ💦自由も奪われ💦かなり疲れますが😩
会話の乏しい? シニア夫婦の共通の話題には、一役かってくれてます😆



                    ☆☆☆☆☆☆☆


今回は、ヒゲ付きの甘いとうもろこし🌽が手に入り
始めて、生のとうもろこしご飯を炊きました👍

缶詰はベーコンやバターを入れてピラフを炊いたこともありましたが✋️

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♪ 実を削ぎ切り、味付けは酒と塩のみ✋️
  4合のお米にとうもろこし2本です👍

♪ 芯も一緒に入れ、炊き上がりました✋️ 少しもやってます🙏


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♪ 芯を出して混ぜるとこんな感じ👍
  (バターを入れても👌)

シンプルながら、とうもろこし🌽の香りと甘さでおかず要らず‼️


子ども向けには、ご飯は芯と塩で炊いて実はバター醤油で炒めて後から混ぜる✋️
と、いうのもおすすめのようです❣️





これ以上ー被害の広がらないことを願うばかりです🙏🙏🙏

posted by マリー at 20:15 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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