2020年03月01日

人生初の手作り厚揚げ✨

こんにちは😊

今日から3月ですね

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2月にブログを中断したとき、再開した時には
「どうかコロナが落ち着いていますように🙏」と
内心  切に願ってましたが・・・・祈り届かず💦

とうとう、休校になりました😓

子どもたちを家で留守番させながら、働く親御さんの気持ちを思っても
身につまされ💦

受験や卒業式やほんとに色んなことが突然無くなったり変更になったりで
戸惑ったり不安になってる子どもたちの気持ちも計り知れなく💦

しかし
「今が一番大事な時期で、皆で乗り切る」と、言われれば従うしかなく💦


1日も早い終息を心から願いながら🙏
自分の身を守り、与えられた任務を遂行するしか無い✋️



               ☆☆☆☆☆☆☆


娘から「ほんとに美味しいから一回作ってみて✋️」と
言われながら、ついつい日にちが過ぎてましたが😅


豆腐がダブってきて、鍋ばかりもさすがに飽きてきて💦

思い出して、作ってみました「手作り厚揚げ」

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♪ 木綿より絹がオススメ👍と、言うことで「固め絹ごし」で作りました

♪ キッチンペーパーで包み、重石を乗せてしっかり水切りします✋️
   (レンチン🙆‍♀️)

♪ 油で揚げれば、出来上がり⭐️⭐️ 外はカリカリ中はふんわりの👌👌👌

♪ 大根おろし、ネギ、鰹節の最強トリオをトッピングし、ポン酢で食べました💓





「スカーレット」

先週は「サニー祭り⁉️」で、懐かしい場面😂も 色々見られましたが

今週からいよいよ「家族の新しい形⁉️」

ドクター吾郎ちゃんも登場されますが

予告の喜美ちゃんの号泣?咽び泣き?に思わず「やめてー‼️」と😖

あと1ヶ月、時節柄💦 どうか明るい朝をと願います🙇‍♀️


本日はこれにて失礼いたします☺️
日日是好日🎎



posted by マリー at 13:53 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月15日

3月再開します😅

諸事情により💦
Wi-Fiパンクしそうなもんで😰

ギガ数増やしてもらったんですが😩
又、お会いできる日を楽しみにしています🙇‍♀️
posted by マリー at 18:45 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月12日

海老のプリプリバーグ

おはようございます😊

いい天気ですが、今日後半からしばらくは曇天⁉️
それも4月並みの気温⁉️😱

昨日は「スカーレット」でマツさんとの突然のお別れに😭

そして これ又突然の「ノムさん」の悲報に😭


父親が大ファンで、物心ついた頃から一緒に新聞で追っかけしてました✋️
パリーグの放送📺無く💦と、言うか📺巨人戦のみ

昭和30年代後半? 初めて行った球場も「大阪球場」でした
席がガラガラで💦きょうだいで走り回ってました😊

今は「京都府北部のプロ野球選手」と、言えば「糸井嘉男選手」だと思いますが
「網野出身南海野村克也選手」は、父親世代のスーパースター🌟でした


両親は結構仲のいい夫婦? だったと思いますが
「巨人ファンの母」と「アンチ巨人ファンの父」の諍いは
歳と共にエスカレートしていたような😅
特にサッチーさん絡んできてからは💦

それもこれも含めて、いろんな思い出が走馬灯のように蘇り😂

ご冥福を祈ります🙏



            ☆☆☆☆☆☆☆

お弁当🍱のメインに海老を用意するとつい天ぷらかフライに
と、なってしまいますが💦

初期の頃、「エビバーグ」を作ったのを思い出し、久しぶりに作りました✋️

時を同じくして「おしゃべりクッキング」でも似たような献立👍
もう一手間かけてフライにしておられましたが😅

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♪ 海老の下処理をして(むき海老でも) 細かく切りました

♪ ビニール袋で✋️ちぎった白はんぺんと青ねぎ(玉ねぎでも)と海老を混ぜ
   塩胡椒、片栗粉を入れ、くちゃくちゃ揉みました👍

「おしゃべりクッキング」では、フードプロセッサー使用(一部手切り)
ホタテ入りでした😅


焼いたフライパンに醤油、味醂を入れて甘だれにしようかと思いましたが、
素焼きにして、粉山椒振りました👍



「スカーレット」


「育てたように子は育つ」という言葉に落ち込んだり、励まされたりしてきましたが
自分の事はさて置き😅💦

ドラマとはいえ、武志くん見てると はちさんときみちゃんの子だなぁと😂
ほんとに朝から癒され、マツさん共々?ずっと成長を見守ります😅


その武志くんの恩師 武蔵丸先生、意外と軽い(失礼)😅
かと思いきや
「努力する方向さえ間違わなければ、誰でも必ず成功する」
なんて重いお言葉🌟

照子さん、セーラー服姿から悩める母ちゃん、無農薬野菜おばさんと
ふり幅広いですが、キャラは一貫しててワラけます😆

最後に登場された烏丸せつこさん?は、何びと⁉️



本日はこれにて失礼いたします☺️
日日是好日🍀



posted by マリー at 10:14 | Comment(0) | 料理日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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